melisirem 4 Takipçi | 0 Takip
Kategorilerim
Diğer İçeriklerim (10)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (4)

SÜTLAÇ

2009-09-05 14:47:00

                                      SÜTLAÇMALZEMELER1 su bardağı pirinç4 su bardağı süt1 su bardağı şeker1 çay kaşığı tarçın veya hindistan cevizi YAPILIŞI          Önce pirinci iyice yıkayıp,süzüp tencereye koyuyoruz.Üzerine sütü ekleyip bir kere karıştırıp ocağın en küçük gözünde çok kısık olarak pişirmeye bırakıyoruz.Pirinçler iyice yumuşayınca sütünü tamamen çekmesine izin vermiyoruz.Şekerini ilave edip iyice karıştırıyoruz.2-3 dk.daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.(Biraz sulu olunca daha güzel oluyor yani pilav gibi kupkuru olmasın).Sıcak sıcak kaselere alıyoruz.Üzerine hindistan cevizi,biraz tarçın serpip ılınmaya bırakıyoruz.Ilıyınca buzdolabına koyuyoruz.Soğuk olarak servis yapıyoruz. Devamı

FASULYE KAVURMASI

2009-09-04 19:20:00

          Bugün sizlerle pratik bir yemek paylaşacağım.Eminim bu yemeği aranızda bir çok kişi biliyordur ama belki bilmeyenler vardır diye yinede yazacağım.              MALZEMELERYarım kg taze fasulye2 Orta boy kuru soğan1 Yemek kaşığı biber salçası1Yemek kaşığı domates salçası3 YumurtaTuz,sıvı yağYAPILIŞI    Fasulyeleri ayıklayıp yıkıyoruz.Tencerede su kaynatıp tuz ilave ediyoruz ve fasulyelerimizi makarna haşlar gibi bu suda haşlıyoruz.İstediğimiz yumuşaklığa gelince(20 dk kadar) süzgeçe alıp suyunun iyice süzülmesini sağlıyoruz.Tavamıza yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyuyoruz,kuru soğanlarımızı yarım ay şeklinde kesip yağda kavuruyoruz.Ardından biber salçası,domates salçası ve birazda tuz ekleyip kavuruyoruz.İsteyenler yumurtasızda bu şekilde servis yapabilirler.Eğer bu şekilde tüketecekseniz içine 1 diş sarımsak koymanızı tavsiye ederim.   Ben yumurtalısını çok seviyorum.Kavurduğumuz fasulyesi bir tabakta bekletip,aynı tavaya biraz yağ koyup,yumurtaları pişiriyoruz tam pişmek üzereyken fasulyeleri ilave edip yumurtayla iyice karıştırıp altını kapatıyoruz.Üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Devamı